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衞龍劉衞平:一根50億的辣條

更新時間:2020-11-14 來源:食業家 瀏覽:308 次

“這個世界沒有一包辣條解決不了的問題,如果有,就兩包!”

20年前,年僅21歲的劉衞平走出湖南,在漯河建廠生產辣條。創業20年,劉衞平成功將一根辣條打造成50億體量的衞龍。

2019年,衞龍整體營收49.09億元,相比於2018年收入35億元,增速近43%。2020年,衞龍更是把營收目標定在了72億,2021年,要突破百億……

接下來的20年,他將繼續立足河南,但夢想更大,要做世界的衞龍。


衞龍辣條的誕生


與衞龍辣條的高調相比,創始人劉衞平卻低調到幾乎沒有出現在社會公眾面前。他很少參加以各種名目召開的企業家大會,也極少接受媒體採訪,僅有的社會頭銜也只有鄭州市平江商會執行會長、河南省人大代表等。

劉衞平1978年出生在湖南平江縣,高中畢業之後便四處摸索求生。直到21歲那年,他來到600公里之外的河南腹地漯河,開啓了他的創業之旅。

鮮為人知的是,衞龍辣條的誕生是受到了牛筋面啓發。

有一次,劉衞平在漯河河堤上吃了一碗牛筋面,感覺味道很不錯。經過一番詢問,劉衞平找到了牛筋面的小作坊,並一口氣要了6包麪粉的產品,而小作坊平時一星期才能賣完1包麪粉做出來的產品。

與此同時,劉衞平讓店主改進模具。一星期後,產品出來了,劉衞平特意添加了焦糖和湖南辣椒麪,因產品形似鱔魚,所以叫“鱔魚條”,後被簡化成“魚條”,這就是衞龍辣條的前身。

不過,相比於很多小打小鬧的競爭者,劉衞平的野心很大,希望有更大的工廠規模、更高的知名度,在行業裏建立自身地位。2002年前後,經改進設備,衞龍辣條牛筋面的生產量猛增。

2003年,平平食品註冊了“衞龍Weilong”商標,開始以這個品牌為核心生產辣條等休閒食品


一根辣條的逆襲


2005年,由於央視對辣條行業的曝光,一時之間辣條生產企業成為眾矢之的。對劉衞平而言,這場食品安全風暴反而成為一個機會,他先行一步建立了標準和質檢體系,並逆勢擴張,將衞龍品牌迅速在河南打響。

2010年,剛經歷過食品安全大*卻又面臨行業持續走低的困局。在全國眾多的辣條生產廠商力求自保,縮減成本以求在市場的寒冬存活下來之時,衞龍食品卻鋌而走險走上了另外一條“多品類重品牌”的自救道路。衞龍開始不斷豐富調味品品類,不僅在調味面製品類,也將辣條擴展到豆製品類、魔芋製品類、素食類、肉製品類五大類幾十種產品。

2012年,衞龍邀請楊冪做產品代言,卻被楊冪粉絲以“擅自使用肖像權”為由舉報了。一個特殊的烏龍事件,讓劉衞平意識到民眾對辣條的誤解太深了。

之後,衞龍投入重金做品牌傳播。2014年,攝影師將拍攝的衞龍整潔生產車間照片上傳網絡,並感嘆自己的震驚情緒,沒想到收穫百萬*的閲讀量。網絡事件發酵給衞龍帶來了極大的品牌傳播,這讓劉衞平意識到了網絡傳播的力量。

之後,衞龍開始採取“主動”出擊,先後與暴走漫畫、微博段子手緊密合作,並把自己官網作自黑進行營銷。

2015年11月,衞龍辣條現身美國亞馬遜網站,標出的單價高達14美元,摺合人民幣90多元。誰也沒有想到,這個5毛錢的街邊小吃,也能登上美國奢侈食品榜單,成為繼老乾媽之後的又一“國貨”代表。

2018年年初,英國廣播公司拍了一部三集紀錄片《中國新年》。片中,兩位英國人在街上買了幾包零食,其中就有辣條,“我非常喜歡辣條”“中國25歲以下年輕人*受歡迎的小吃”!


600億辣條市場


根據商務部流通產業促進中心發佈的《消費升級背景下零食行業發展報告》預測,到2020年零食行業總產值規模將接近3萬億元。其中,僅辣條品類年產值將近600億元,據不完全統計,辣條生產企業超過1000家。市場前景可觀。

行業人士預測,辣條的平均毛利率接近50%,由此引得三隻松鼠、良品鋪子等企業爭相佈局。

2017年前後,平平食品實際控股股東進行了多次工商變更,這被外界認為衞龍辣條正在謀求上市,從而引發市場熱議。

作為事件當事人,衞龍辣條並未對此做出直接回應。“上市也許會是我們的一個過程,但不是目標和結果,走到哪裏該上就上了。目前並沒有一定要上的想法。不為上市而上市,不着急,順其自然。”

20多年來,一個小小衞龍辣條,將許多不可能變為可能。繼老乾媽之後,中國的辣條能否變成世界的辣條,值得期待。

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